баклажаны 300 г.
лук репчатый 1.5 гол.
масло растительное 2 ст.л.
перец
помидоры 1 шт
соль
Баклажаны испечь или
сварить, снять кожицу, мякоть изрубить, добавить слегка обжаренные лук и
помидор, соль, перец, растительное масло и немного уксуса; все это перемешать,
проварить на легком огне для удаления излишней влаги и охладить.
|